肺癌患者饮食指南：营养加持，三款食疗助力！

肺癌患者在与病魔抗争的过程中，身体承受着巨大的压力。合理的饮食不仅能为身体提供必要的营养支持，增强免疫力，还有助于缓解治疗带来的副作用，提高生活质量。

那么，肺癌患者在饮食上有哪些需要注意的地方呢？又有哪些食疗方可以一试呢？接下来，成都普济金方堂大药房为大家揭开肺癌患者的饮食密码。

肺癌患者饮食总体原则

1、高蛋白质摄入

蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要营养素。肺癌患者由于疾病消耗以及治疗的影响，身体对蛋白质的需求增加。优质蛋白质来源包括瘦肉（如鸡肉、鱼肉、牛肉）、蛋类、奶制品、豆类及豆制品等。例如，每 100 克鸡胸肉含有约 20 克蛋白质，且脂肪含量低，是肺癌患者补充蛋白质的理想选择。

2、丰富维生素与矿物质

多吃新鲜蔬菜和水果，以获取丰富的维生素和矿物质。维生素 C 具有抗氧化作用，能减轻化疗药物对身体的损伤，橙子、柠檬、草莓等水果富含维生素 C。维生素 A 对呼吸道黏膜的修复有益，胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜中含量丰富。矿物质如铁、锌等，有助于提高免疫力，可从瘦肉、坚果等食物中摄取。

3、易消化食物为主

肺癌患者在治疗期间，肠胃功能可能会受到影响，因此应选择易消化的食物。像米粥、面条、馄饨等，既能提供能量，又不会给肠胃造成太大负担。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防加重肠胃不适。

肺癌患者三大食疗方

1、百合银耳粥

【材料】：百合 20 克、银耳 15 克、大米 100 克、冰糖适量。

【做法】：将银耳泡发后撕成小朵，百合洗净，大米淘洗干净。把三者一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮至大米熟烂，加入冰糖搅拌均匀即可。

【功效】：百合具有润肺止咳、清心安神的作用，银耳能滋阴润肺、养胃生津。此粥适用于肺癌患者伴有咳嗽、咽干口燥等症状，可润肺止咳，减轻肺部不适。

2、鱼腥草猪肺汤

【材料】：鱼腥草 30 克、猪肺 250 克、生姜适量、料酒少许。

【做法】：猪肺洗净切块，焯水去腥；鱼腥草洗净备用。将猪肺、生姜、料酒放入锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖煮 30 分钟，再放入鱼腥草继续煮 10 - 15 分钟，调味后即可食用。

【功效】：鱼腥草有清热解毒、消痈排脓的功效，猪肺以形补形，对肺部有滋养作用。该汤有助于肺癌患者清热解毒，改善肺部炎症。

3、枸杞红枣乌鸡汤

【材料】：乌鸡 1 只、枸杞 20 克、红枣 10 颗、党参 15 克、生姜适量。

【做法】：乌鸡宰杀洗净，切块焯水；将乌鸡块、枸杞、红枣、党参、生姜一同放入砂锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖 2 - 3 小时，调味后食用。

【功效】：乌鸡营养丰富，具有滋阴补血的作用；枸杞养肝明目、滋补肝肾；红枣补中益气、养血安神；党参健脾益肺。此汤能为肺癌患者补充气血，增强身体抵抗力。

肺癌患者的饮食调理是一个长期而重要的过程，以上饮食建议和食疗方可以作为辅助手段，帮助患者更好地应对疾病。但需注意，食疗不能替代正规治疗，患者应在医生的指导下，结合自身情况合理安排饮食。

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