肿瘤患者在经历放化疗时，身体会承受巨大的负担。除了医疗手段的积极治疗，科学合理的饮食调理也至关重要。
通过恰当的食疗方，可以帮助患者补充营养、缓解副作用，增强身体抵抗力，更好地应对放化疗的挑战。
以下是成都普济金方堂大药房为大家推荐几款适合肿瘤患者放化疗期间食用的食疗方。肿瘤患者在经历放化疗时，身体会承受巨大的负担。
食材：红豆 20 克、红枣 5 颗、红衣花生 20 克、枸杞 10 克、红糖适量。
制作方法：将红豆、红衣花生洗净后浸泡 3 - 4 小时，红枣去核，与枸杞一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖 1 - 2 小时，至红豆和花生软烂，最后加入红糖搅拌均匀即可。
功效：这款汤富含铁、蛋白质、维生素等营养成分，具有补气养血、健脾益肾的功效。对于放化疗导致的骨髓抑制，如白细胞、红细胞、血小板减少等情况，有很好的改善作用，能帮助患者提升身体的造血功能，增强免疫力。
食材：山药 100 克、薏仁 30 克、大米 50 克、冰糖少许。
制作方法：薏仁提前浸泡 2 - 3 小时，大米洗净；山药去皮切块。将所有食材放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟烂，根据个人口味加入冰糖调味。
功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，薏仁能利水渗湿、健脾止泻。此粥易于消化，适合放化疗期间出现脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等胃肠道反应的患者，可有效调理脾胃功能，增强消化吸收能力。
食材：菠菜 200 克、猪肝 100 克、生姜 3 片、料酒、盐、淀粉适量。
制作方法：猪肝洗净切片，用料酒、淀粉腌制 15 分钟；菠菜洗净切段。锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后先放入猪肝，煮至变色，再加入菠菜，煮 2 - 3 分钟，加盐调味即可。
功效：猪肝富含铁、维生素 A 等营养物质，菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维。此汤能补血养肝、滋阴润燥，对于放化疗后出现的气血不足、面色萎黄、眼睛干涩等症状有很好的改善作用。
食材：银耳 1 朵、百合 20 克、莲子 10 克、冰糖适量。
制作方法：银耳泡发后撕成小朵，百合、莲子洗净。将所有食材放入锅中，加入适量清水，炖煮至银耳软糯，汤汁浓稠，加入冰糖调味。
功效：银耳有滋阴润肺、养胃生津的功效，百合能润肺止咳、清心安神，莲子可养心安神、益肾涩精。对于放化疗导致的肺阴虚，出现咳嗽、咽干、心烦失眠等症状的患者，这款羹能起到很好的调理作用。
食材：黑鱼 1 条、葱段、姜片、料酒、盐适量。
制作方法：黑鱼处理干净，在鱼身上划几刀。锅中倒油，放入黑鱼煎至两面金黄，加入葱段、姜片、料酒，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 30 - 40 分钟，至汤汁呈奶白色，加盐调味。
功效：黑鱼富含优质蛋白质和多种氨基酸，具有补脾利水、促进伤口愈合的作用。对于放化疗后身体虚弱、需要恢复体力的患者，黑鱼汤是很好的滋补佳品，有助于增强体质，提高身体的抵抗力。
在放化疗期间，患者可根据自身的口味和身体状况，选择适合自己的食疗方。同时，饮食要注意多样化，避免单一饮食，保证营养均衡。但需注意，食疗不能替代正规的医疗治疗，如有特殊的饮食禁忌或疑问，应及时咨询医生或营养师。
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