肿瘤患者年夜饭这样吃，吉祥又健康（附带防癌抗癌食谱）

过年了，面对美食诱惑，面对亲朋好友家人的“多吃点”你是否能做到自律呢？放下眼前的美食，放下不好意思拒绝不吃的面子，放下暴饮暴食。

否则之前的治疗很有可能功亏一篑，如果正处在康复时期，这样做更容易复发或转移。

应该如何合理安排好自己的饮食呢？接下来已经为大家准备好了年夜饭菜谱：

年夜饭菜谱——爽口凉菜系列

1.陈香牛肉

用料：陈皮30克，香附子15克，牛肉500克，葱、姜、盐各适量。功效：疏肝理气，健脾益气。

2.凉拌莲藕

用料：藕片适量，紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油。功效：防癌抗癌。

年夜饭菜谱——金“鸡”报春系列

1.八珍鸡汤

用料：母鸡1只（500克），当归、熟地黄、川穹、白术、甘草各6克，茯苓、党参各10克。

功效：滋阴补血，强身健体。适用于身体虚弱、疲乏无力、体质消瘦者，特别对各种癌症在放疗、化疗、手术期间引起的白细胞减少者有明显的疗效。

2.田七炖母鸡

材料：田七10克，干香菇5克，仔鸡1只400克、大枣10个，料酒、香油、精盐适量，生姜3片，葱白10根。功效：滋补，抗癌防癌。

3.黄芪烧乌鸡

用料：黄芪50克，活乌鸡1只，枸杞子100克。功效：滋补肝肾，养阴清热。适用于肝肾虚之恶性肿瘤患者。

4.生地黄鸡

用料：乌鸡1只（1kg），生地黄30克，饴糖50克。功效：养阴补精，清热生津。用于肿瘤患者热毒津枯及骨转移疼痛者。

年夜饭菜谱——年年有“鱼”系列

1.茯苓清蒸桂鱼

用料：茯苓15克，桂鱼150克。功效：具有健脾利湿，益气补血功能。

2.清炖黄花鱼

用料：黄花鱼1条（500g），荜茇、砂仁、陈皮、胡椒各3g，油、盐、葱、姜各少许。功效：防癌抗癌。

3.芝麻鱼排

用料：大黄鱼1条（约500g ），鸡蛋1个，芝麻75g，料酒25g，食油、食盐、白糖、葱、姜、蒜及淀粉各适量。功效：益气开胃，抗癌止泻。用于肠癌便溏者。

4.枸杞甲鱼

用料：枸杞子30克，甲鱼150克。功效：滋阴、清热、散结、凉血，提高免疫功能。

年夜饭菜谱——家常热菜系列

1.糖醋菠萝肉

用料：菠萝200克，青椒2个（约50g），猪瘦肉300克，鸡蛋半个，木耳少量，食盐、淀粉、白糖、番茄酱及食用油各适量。功效：生津散寒，健脾益气。适用于胃癌营养摄入不足，口淡无味者。

2.虾仁白菜

用料：新鲜剥好的虾仁300克，大白菜半颗（约500克），鸡蛋1个，淀粉、盐、麻油等各适量。功效：补肾健脾，解毒养胃。用于肾癌手术摘除后脾肾虚弱者。

3.金针菇什锦烩

用料：金针菇30克，小竹笋100克，豌豆10克，虾仁150克，肉汤、精盐、湿淀粉、植物油、米醋各适量。功效：健脾益气，和中宽肠。适用于皮肤癌放疗期间。

4.蒜苗炒河蚌

用料：蒜苗、河蚌肉各250g，蒜2瓣及调料适量。功效：清热解毒，抗癌利尿。可作为恶性肿瘤、白血病的辅助治疗。