淋巴瘤患者这样吃：饮食调理与食疗妙方！

淋巴瘤作为一种常见的血液系统肿瘤，治疗过程漫长，不仅给患者的身体带来巨大消耗，也对其营养状况提出了更高要求。

合理的饮食调理，既能为患者提供充足的营养支持，助力身体恢复，又能在一定程度上减轻治疗带来的副作用。

下面，成都普济金方堂大药房为大家介绍淋巴瘤患者的饮食调理方法及几款实用的食疗方。

淋巴瘤患者饮食调理原则

高蛋白质摄入：淋巴瘤患者在治疗期间，身体对蛋白质的需求大幅增加。优质蛋白质不仅有助于修复受损组织，还能增强免疫力，抵御疾病侵袭。像鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、豆类及豆制品等，都是蛋白质的优质来源。建议患者每天摄入适量的蛋白质，约占总热量的 15% - 20%。

丰富维生素与矿物质：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、β - 胡萝卜素等，这些营养素具有抗氧化作用，能够减轻化疗和放疗对身体造成的损伤。患者应保证每天摄入 500 克左右的蔬菜和 200 - 350 克的水果，种类越丰富越好，以获取全面的营养。

选择易消化食物：淋巴瘤患者在治疗过程中，常伴有恶心、呕吐、食欲不振等消化道症状。因此，应选择易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、软面条等，减轻肠胃负担。同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重消化道不适。

增加水分摄入：化疗和放疗可能导致患者出现口干、咽干、便秘等症状。增加水分摄入，不仅能促进新陈代谢，还能帮助排出体内的毒素。患者每天应至少饮用 1500 - 2000 毫升的水，也可适量饮用鲜榨果汁、蔬菜汁等。

三款淋巴瘤食疗方

1. 枸杞红枣乌鸡汤

材料：乌鸡 1 只，枸杞 20 克，红枣 10 颗，生姜 3 片，盐适量。

做法：将乌鸡处理干净，切成小块，放入沸水中焯水去腥；红枣去核，与枸杞、生姜一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1 - 2 小时，至鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。

功效：乌鸡富含蛋白质和多种维生素，具有滋阴补肾、养血益精的功效；枸杞和红枣则有补气养血、增强免疫力的作用。这款汤品尤其适合化疗后气血亏虚的淋巴瘤患者。

2. 百合莲子粥

材料：百合 30 克，莲子 30 克，大米 100 克，冰糖适量。

做法：将百合、莲子用清水浸泡 30 分钟，大米淘洗干净；把百合、莲子、大米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠，加入适量冰糖调味即可。

功效：百合具有润肺止咳、清心安神的作用，莲子能健脾止泻、益肾涩精，大米则有补中益气的功效。这款粥品有助于缓解淋巴瘤患者因化疗引起的心烦失眠、食欲不振等症状。

3. 香菇豆腐汤

材料：香菇 50 克，豆腐 200 克，青菜适量，盐、生抽、香油适量。

做法：香菇去蒂洗净，切成片；豆腐切成小块，放入盐水中浸泡 10 分钟，去除豆腥味；青菜洗净，切成段；锅中加入适量清水，放入香菇片煮开，再加入豆腐块煮 5 - 10 分钟，最后加入青菜段，调入适量盐、生抽、香油即可。

功效：香菇富含香菇多糖，具有抗肿瘤、增强免疫力的作用；豆腐富含优质植物蛋白，能为患者提供营养支持。这款汤品清淡易消化，适合淋巴瘤患者日常食用。

淋巴瘤患者在进行饮食调理时，应根据自身的病情、体质和治疗阶段，合理选择食物和食疗方。如有需要，可咨询专业的营养师，制定个性化的饮食方案，以更好地促进身体康复。